青森県つがる市にあるKosaka Farmは、自然豊かな環境でりんごとお米を丁寧に栽培する農園です。環境への配慮と厳選した生産管理で、安心・安全で香り高く甘み豊かな果実と豊潤な米をお届けします。「自然」をテーマに、樹や土壌への負担を減らした栽培で次世代へ繋がる農業を目指しています。
青森県つがる市の大地が育む厳選リンゴとお米
自然の恵みと作り手の想いが満ちる至福をお届けします
About
青森県つがる市にあるKosaka Farmは、自然豊かな環境でりんごとお米を丁寧に栽培する農園です。環境への配慮と厳選した生産管理で、安心・安全で香り高く甘み豊かな果実と豊潤な米をお届けします。「自然」をテーマに、樹や土壌への負担を減らした栽培で次世代へ繋がる農業を目指しています。
Product Features
自然と調和し未来へ紡ぐ、持続可能な農業へ
青森県つがる市の豊かな自然環境を大切に、Kosaka Farmは農薬を最小限に抑え、土壌や樹木に無理をさせない栽培を続けています。涼やかな気候、清らかな水、長い日照時間を活かし、環境と共生する生産方法で、味わい深く安全なりんごやお米をお届けします。大地に負担をかけず、次世代へと続く農業を実現する、その信念が一粒一粒の中に息づいています。
職人技で、旬を極める果実
Kosaka Farmは、りんご一玉一玉をじっくり観察し、最高の甘みと香りがのった“旬”を見極めて収穫します。早もぎは一切行わず、自然の恵みを最大限に活かした完熟状態でお届け。そのため、口に含んだ瞬間、果汁がじわりと広がり、生き生きとした味わいが楽しめます。
多彩な品種で、飽きない美味しさをお届け
Kosaka Farmでは、早生ふじやトキ、ジョナゴールド、シナノスイート、王林、葉とらずサンふじなど、個性豊かな品種を揃えています。それぞれに異なる甘さや酸味、香りと食感があり、食べるたび新たな感動に出会えるのが魅力です。また、お米も旨みや粒立ちの異なる多彩なブランドを用意し、どんな食卓シーンでも飽きることなく満足していただけます。
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はれわたりは、粘りが強く、ふっくらとした食感でほのかな甘みがあるお米です。「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を先祖にもち、お米に含まれるタンパク質・アミロースといった成分量が絶妙なため、なめらかな舌ざわりが特徴です。また、日本穀物検定協会が実施するお米食味ランキングにて、最高位「特A」を取得しています。
まっしぐらは、適度な弾力と、粘り気が少ないという特徴があり、「はれわたり」と同様にお米食味ランキングで特A評価を獲得している青森県を代表するブランド米です。 炊きあがりは白くツヤがあり、粒がしっかりとしているため、カレーや汁物などの料理とも相性抜群です。
葉とらずサンふじは、収穫まで葉っぱを取りません。葉っぱから栄養をたくさん受け継ぎ、より美味しいりんごができます。甘味と酸味のバランスもよく、蜜が入りやすい品種です。見た目は、葉っぱの形が残ってしまいますが、それこそがうまみたっぷりのりんごの証です。
Kosaka Farmで栽培した、全て完熟のりんごを数種類ブレンドしたオリジナルMIXジュースです。100%ストレート果汁、砂糖、香料は使用していません。小さなお子様からどなたでも安心してお飲みいただけます。酸化を防ぐため、酸化防止剤(ビタミンC)は使用しています。甘みの濃厚さだけではなく、りんご本来の酸味もあり、何より深みのある味わい豊かなジュースに仕上がりました。
農園名 | Kosaka Farm |
代表 | 古坂 朝和 |
住所 | 〒038-3104 青森県つがる市柏桑野木田鶴野244-3 |
電話番号 | 090-6682-5895 |
定休日 | 不定休 |
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